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      我市各級市場監管部門全力護航保障中高考期間食品安全
      發布日期:2020-07-09 08:36:13 來源:本網 作者: 閱讀人次:-
      【字體大?。?a class="content-source-large" href="javascript:void(0);" onclick="$('.content-source a').removeClass('current');$('.content-text').removeClass('content-text-large').removeClass('content-text-normal').removeClass('content-text-small').removeClass('content-text-medium').addClass('content-text-large');$(this).addClass('current');">大 默認】  分享



        為進一步強化中高考期間食品安全保障工作,排除涉考學校食堂食品安全風險隱患,保障廣大考生飲食安全,7月6日,市市場監管局黨組書記、局長謝新添率隊對考點學校食堂及校園周邊食品安全監管工作開展督查。

        查組一行深入河源中學、東埔中學學校食堂及校園周邊的食品經營門店,對學校食堂的環境清潔消毒、從業人員健康管理、食品及原料的采購索證和臺帳登記及餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度、食品加工操作過程情況逐項進行了嚴格細致檢查,同時對周邊食品經營門店食品采購和環境衛生等情況進行了實地檢查,全力排查食品安全風險隱患。在檢查現場,謝新添強調:一要高度重視。中高考是當前我市疫情常態化防控下的一件頭等大事,社會焦點集中,政治敏感性強,又值炎熱高溫天氣,各單位要高度重視中高考期間食品安全監管工作,針對檢查中發現的存在問題和風險隱患,迅速落實整改,不可麻痹大意。二要落實責任。各涉考學校要嚴格落實食品安全主體責任,按照疫情防控和高考安全工作要求,加強場所清潔消毒,規范食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為等食堂食品操作流程。三要強化監管。各級市場監管部門要嚴格履行監管職責,加大檢查力度,抽調業務骨干和專業技術人員派人駐點監督、全程監控、嚴格把關,進一步排查校園及周邊食品安全風險隱患,全力保障全市考生食品安全。

      據悉,為圓滿完成2020年中高考食品安全保障任務,全市各級市場監管部門制定高考食品安全保障方案和食品安全突發事件應急預案,對全市中高考點學校食堂提前介入,抽調執法人員和技術人員組成保障小組,同時開展抽檢工作。中高考期間,各級市場監管部門派出專員進駐考點學校,全程嚴密監控食堂菜單擬定、食材采購、清洗消毒、加工制作、飯菜供應、菜品留樣等關鍵環節,確認安全后方向考生供餐,確保每個考點每一餐“萬無一失”,全力保障護航2020年我市中高考考生食品安全。

      市局食品藥品安全總監伍志勇,食品餐飲科相關同志陪同督查。

                      (市局食品餐飲科黃淑芳供稿/圖)





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