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福建省南平市特产有哪些?

作者: 宁德农业信息网 发布时间: 2021年08月09日 20:58:39
南平市位福建省北部,武夷山脉北段东南侧,俗称“闽北”。南平是福建辖区面积最大的设区市,这里的旅游业是其一大两点之一,景点广受游客喜爱。当然来到南平游玩,也千万别错过这里的特产美食,下面就让我们一起来了解下吧。

南平市位福建省北部,武夷山脉北段东南侧,俗称“闽北”。南平是福建辖区面积最大的设区市,这里的旅游业是其一大两点之一,景点广受游客喜爱。当然来到南平游玩,也千万别错过这里的特产美食,下面就让我们一起来了解下吧。

1、武夷岩茶

武夷岩茶产于福建省北部的武夷山区,是中国乌龙茶中的极品。其品质高味醇厚,岩韵特显。其中中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等品种较为著名,有“岩岩有茶,非岩不茶”之说。

2、南平板栗

外酥里嫩的南平板栗饼是发源于福建闽北的一种特色小吃,由产自闽北山区野生小壳板栗为料,辅以蔗糖、精粉、花生油烘培而成。食时起酥、绵软、润滑,甜而不腻,曾荣获中华美食风味双料金奖小吃。

3、南平跳跳鸡

南平的跳跳鸡非常有名,在外地几乎都吃不到,做法有点像水煮鱼一样,不同的是改成了干锅,带皮的田鸡入油锅炸至金黄,再放入麻辣干锅中烧制入味。第一眼望去都是红红的辣椒,色、香、味俱全。

4、二色杨梅

二色杨梅是产于中国福建省建阳、建瓯等县的杨梅品种,因近果顶有一半为紫黑色,其下一半为红色,故名二色杨梅。其果形扁圆,果蒂明显隆起,果实肉质松软,味道甜,芳香爽口,含糖量极高,是杨梅中的优质果种之一。

5、武夷西鱼

西鱼指武夷山市西路的洋庄乡区域河流,尤其是在西际、坑口支流中的河鱼。烹调鲜鱼时不用加食油或其他佐料,下几粒食盐即可,吃起来肉嫩味甜。

6、武夷北米

武夷北米主要产自武夷山市北路的吴屯、岚谷两乡,当地的大米米粒大、色好、味香。其上佳的品质与武夷山区特殊的气候相关,城里人几乎都是争相购买。

7、建瓯板鸭

建瓯板鸭是建瓯传统特色产品,由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,在清朝已久负盛名。与南京板鸭、建昌板鸭、南安板鸭一起被称为“中国四大板鸭”。

8、邵武蜜桔

邵武蜜桔是福建南平邵武的特产,产地主要分布在邵武市卫闽镇陈坊村。邵武蜜桔喜温、喜光照,适应性广,能耐-7℃低温,果小皮薄质优。种植前景广阔,给当地村民带来可观的收益。

以上就是有关福建省南平市的特产等全部内容介绍,若大家还有要补充的,也欢迎在下方评论区留言分享。

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